Ожина садова: посадка і догляд

Походження:

Батьківщиною ожини вважається Америка, де вона росте майже на всій території. Ожина, так само як і малина, давно використовувалася людиною. Її численні види широко поширені як в Північній Америці, так і в Європі і Азії.

Ожина є менш зимостійкою і більш посухостійкою рослиною в порівнянні з малиною.

В Америці, де промислова культура ожини стоїть на високому рівні, перші сорти з'явилися лише в першій чверті XIX століття.

Ожина знайома нам, перш за все, як лісова дика ягода. Її садові та культурні форми з'явилися в наших садах відносно недавно, стрімко завойовуючи популярність у садівників і дачників. Ожина насичена мінеральними речовинами, в ній є мідь, марганець, магній, калій, кальцій. Регулярне вживання ягід ожини позитивно впливає на імунітет. На противагу ще одному виду ягід — малині, в ожині вітамінів групи Р міститься значно більше. Вона багата не тільки дуже важливими для організму людини пектинові речовини і биофлавоноідами (рослинними з'єднаннями), але і органічними кислотами — лимонної, винної, саліцилової, яблучної.

Біологічні особливості:

Сорти садової ожини діляться на 3 типи за характером росту: кущові (erect), стелячі (treiling) і напівстелячі (semi-erect). Кущоподібні утворюють гілки до 2-х м заввишки і займають на ділянці мало місця. Вони не відрізняються великою врожайністю, зате легко розмножуються кореневої порослю, майже не вимагають формування кущів, а нескладна агротехніка схожа на агротехніку малини.

Стелячи і напівстелячі сорти ожини розмножуються живцюванням і укоріненням верхівок пагонів (відводками). Ці види рослин більш врожайні, їх ягоди набагато більші, але вимагають шпалери, як виноград. Сорти можна розділити по періоду дозрівання врожаю: раннього (з липня по серпень), середнього і пізнього терміну плодоношення (з серпня по жовтень). Для деяких сучасних сортів характерний розтягнутий період дозрівання і час збору ягід — до 2-3 тижнів. Ремонтантні сорти ожини — це одне з останніх досягнень в її селекції. Вони плодоносять двічі за сезон. Перший раз на 2-х літніх пагонах, а другий раз на 1-річних — у вересні. Якщо така ожина вирощується в холодному кліматі, велика частина гілок після плодоношення видаляється, і захищати від холоду потрібно тільки кореневу систему в сукупності з маленькими пагонами.

Поки найбільша врожайність властива сортам з відносно невеликими ягодами до 3-4 гр. Однак є і гіганти з ягодами по 8-10 гр, і навіть 20-грамові рекордсмени. Показники їх врожайності менше, але надзвичайно привабливі на вигляд плоди просто вражають. У кожного сорту є свої дегустаційні характеристики. Одні цінні тим, що поліпшені ягоди зберігають смаковий букет дикої ожини, а інші — десертні, майже позбавлені кислоти. Вміст цукру в них доходить до 12%. Кісточки у садової ожини стають все дрібніше. Виведено вже і зовсім безкісточкові. Значно зросла і морозостійкість садової ожини. Кращі сорти витримують морози від -25 до -35 С.

Серед кущистих форм звертають на себе увагу компактні культури, що не дають рясної кореневої порослі. Всі ці селекційні досягнення значно спрощують вирощування сучасних сортів ожини, а відсутність колючок — збір врожаю.

Посадка:

Як і у малини, у ожинові пагонів дворічний цикл розвитку: в перший рік вони ростуть, закладають бруньку, на другий плодоносять і відмирають. Цвіте ожина пізно — в червні, а це означає, що квітки не пошкоджуються весняними заморозками і ягоди визрівають щорічно і рясно.

Невибаглива — росте на самих різних грунтах. Не любить лише карбонатні (на них уражається хлорозом) і засолення. Найбільш високі врожаї дає на удобрених, добре дренованих суглинках.

Не любить перезволоження. Садити ожину розумніше навесні. Під кожен кущ готують посадкову яму розмірами 40 х 40 х 40 см. Перед посадкою в неї вносять 5-6 кг (піввідра) добре перепрілого гною, 100-150 г суперфосфату, 40-50 г калійних добрив і ретельно перемішують з грунтом. Коріння краще засипати природною грунтом (щоб уникнути опіків), а збагачену грунт помістити в ямі зверху. Саджанці пряморослої ожини розміщують на відстані 0,8-1 м один від одного; відстань між рядами — 1,8-2 м. Шпалери під ожину повинні бути висотою не менше 2 м.

Роздільне розміщення плодоносних і зростаючих стебел полегшує догляд за рослинами і збирання врожаю. Найпростіший спосіб роздільного розміщення — направити плодоносні пагони в одну сторону, а нові — в іншу. На зиму кущі незимостійкої ожини укладають на землю. Щоб не пошкодити рослини, можна укласти їх разом зі шпалерами — акуратно висмикнути опори і опустити всю посадку. Кущів зверху засипають торфом і листям, пізніше — закидають снігом. Навесні кущі треба встигнути розкрити до сильного набрякання бруньок і зробити формуючу обрізку. Тобто — вкоротити занадто довгі пагони на прирості поточного року (зрізати від третини до половини довжини пагона), прищипнуть пагони, що ростуть в небажану сторону.

Догляд:

Догляд за садовою ожиною полягає в регулярних поливах, розпушуванні грунту, прополюванні бур'янів (якщо з якої-небудь причини ви не замульчувати ділянку), підгодівлі, а також в проведенні профілактичних або, при необхідності, лікувальних заходів по боротьбі з хворобами і шкідниками і, крім усього перерахованого, в обрізку і формуванні кущів. Як бачите, посадка ожини і догляд за нею трудомісткі і вимагають спеціальних знань, тому поставтеся до наших порад з усією серйозністю.

В першу чергу ожина вимагає встановлення шпалер, до яких пізніше ви будете підв'язувати шпагатом плодоносні пагони рослини. Міцні стовпи висотою до двох метрів вкопують на початку і в кінці ряду по обидва боки кущів, а також між першим і останнім через кожні 10 метрів, між стовпами натягують три ряди оцинкованого дроту: перший ряд — на висоті 50-75 см від ґрунту, другий — на висоті 125 см, третій — на висоті 180 см. До найвищої дроту підв'язують стебла другого року, які будуть плодоносити в поточному році, молоді пагони підв'язувати до дроту не потрібно, варто лише спрямувати їх, а вони самі схопляться за дріт.

Направляти пагони потрібно постійно, вони не повинні рости хаотично.

Посаджені в поточному році саджанці ожини поливають регулярно протягом перших півтора місяців, а також в посушливу пору. Плодоносні кущі потребують поливу в період інтенсивного росту і дозрівання ягід. Ще однією особливістю ожини є необхідність притінення ділянки від сонця в період дозрівання плодів, оскільки сонячні промені можуть «припекти» чорні ягоди ожини, позбавити їх товарного вигляду і знизити їх якість. Щоб звести до мінімуму шкідливий ефект сонячних променів, потрібно натягнути уздовж рядів притіняючу сітку.

Строки внесення добрив для ожини такі ж, як і для малини. Азотні добрива (аміачну селітру або сечовину з розрахунку 20 г на м ²) і органіку з високим вмістом азоту (по 4 кг на м²) потрібно вносити тільки на початку вегетації. Калійні добрива, наприклад, сірчанокислий калій з розрахунку 40 г на м², необхідні ожині щороку, але тільки не ті, які містять хлор.

Догляд за ожиною восени полягає в підготовці кущів до зимівлі. Насамперед потрібно буде провести обрізку ожини. Після обрізки замульчируйте землю навколо коренів сухою тирсою або торфом. Проведіть профілактичне обприскування кущів ожини і грунту під ними від хвороб мідним купоросом, а від шкідників — актеликом.

Навесні у ожини ще до пробудження бруньок обрізають сухі та зламані після зимівлі стебла, а також підморожені верхівки пагонів до першої здорової бруньки. Кущі першого року зростання піддають подвійній обрізці: для стимуляції росту бічних пагонів в травні на 5-7 см вкорочують верхівки гілок, а в липні обрізають на 7-10 см верхівки тих бічних пагонів, які досягли півметрової довжини, крім того, з них залишають тільки 6-8 найміцніших, а решта підлягають видаленню.

У зрілих кущів крім підмерзлих і зламаних гілок навесні видаляють всі слабкі пагони, залишивши на кущі тільки 4-10 міцних гілок, бічні відгалуження вкорочують до 20-40 см таким чином, щоб на них залишалося по 8-12 нирок. Протягом вегетаційного періоду видаляйте з'являються влітку кореневі пагони, залишаючи тільки ті, що виросли з весни — саме вони в наступному році стануть плодоносити.