Листопадний чагарник, росте до 1,5 м у висоту та ширину. Річний приріст пагонів до 20 см. Квітки формують кулясті волоті сліпучо-білого кольору, дуже великі, до 30 см, за формою нагадують м'яч. Листя зелене та темно-зелене. Період цвітіння з липня по вересень. Дуже світлолюбива рослина, але виносить також і півтінь. Особливу увагу потрібно приділити вологості грунту, полив має бути регулярний.

Гортензія Аннабель - дуже морозостійка.